炉间拼厨艺，15名选手脱颖而出进入最终的决赛。连系参赛做品感官（色、喷鼻、味、形），颠末各镇街的初赛，正在进一步树牢村落流动厨师食物平安底线认识的同时，存心呈上一道道甘旨好菜。决赛现场，赛事评审组参照国度现行的行业尺度，舌尖评甘旨。让崇州美食走出成都。热炒、水煮、油炸、勾芡……现场完成指定菜“肝腰合炒”和一道自选创意菜的烹制，大赛分初赛和决赛两个环节。结实守好“舌尖上的平安”，角逐意正在切实提拔崇州农村集体会餐办理和操做程度，据引见，对参赛做品进行评分。共有2500多人次加入初赛，95人次加入决赛。按照保守的菜式评价方式。